Hva er fordelene med en dampovn?

Damp bevarer matens smak, næringsstoffer og saftighet. Med en dampovn tilberedes maten jevnt, med sprø skrope, og passer til både hverdagsmat og finere måltider.

Hvordan fungerer en dampovn?

Dampovnen tilfører damp under tilberedeningen ved at vann tilsettes i en avtagbar beholder eller i bunnen av ovnen – avhenging av hvilken modell du velger. Dampen sirkulerer og tilbereder maten på en jevn og skånsom måte. Mange dampovner har flere ulike dampnivåer som du kan tilpasse etter matrett, samt muligheten til å kombinere damp med varmluft, for matlaging med mer presisjon.

Hva er en stekeovn med dampfunksjon?

En ovn med dampfunksjon kombinerer tradisjonell varmluft og damp.

Hva er forskjellen på en dampovn og en vanlig stekeovn?

Med en dampovn får du alle tradisjonelle ovnsfunksjoner, som over- og undervarme, grill og varmluft, men forskjellen er at du også kan tilsette damp. En dampovn er bygd for å tilføre og sirkulere damp under tilberedningen. Dampovner er designet for å håndtere fukt, og har materialer og funksjoner som tåler høy luftfuktighet. I en vanlig ovn kan man selvfølgelig tilsette damp manuelt, for eksempel ved å sette inn et fat med vann når man baker brød, men dette kan føre til skader eller rust i ovnen over tid.

Dampovn

Se vårt utvalg av dampovner – der innovativ teknologi møter sømløst design. Ta matlagingen til neste nivå med damp. Bevar smak, saftighet og næringsstoffer ved å kombinere tradisjonelle ovnsfunksjoner og damptilberedning – for en enklere og mer inspirerende matopplevelse.

Finn dampovnen som passer best til ditt kjøkken

Valget mellom en tradisjonell varmluftsovn og en ovn med dampfunksjon handler om hvordan du vil lage mat. I guiden vår hjelper vi deg med å finne ovnen som passer best til dine behov, stil og kulinariske ambisjoner.

Finn riktig ovn - les kjøpsguiden vår

Presisjon med dampovner. Smaker i verdensklasse.

Våre dampovner passer perfekt til baking, grilling og klassisk ovnssteking, men åpner også opp for en verden med nye kulinariske muligheter. Med avansert dampteknologi forbedres smakene, næringsstoffer bevares og du får full kontroll over tilberedningen, slik at du får perfekte resultater hver gang.

Grillet kylling, dampet fisk og sous vide-pose i ovnen

Damp som gjør en forskjell

Lag alt fra saftig kylling med sprøtt skinn og dampede grønnsaker med perfekt tyggemotstand til smakfullt kjøtt med nøyaktig kjernetemperatur med sous vide-funksjonen. Med dampovnens justerbare dampnivåer og smarte funksjoner som Steamify® får du full kontroll og resultater i toppklasse.

Næring i fokus. Smak i hver bit.

Opptil 90 % av C-vitaminet bevares når maten tilberedes skånsomt med damp¹. I en dampovn bevares råvarenes vitaminer, mineraler og naturlige smak, noe som gir næringsrike og smakfulle retter med enda bedre konsistens.

Moderne ovner på rekke og rad i et kjøkken.

Smart matlaging. Mindre energi.

Våre stekeovner med damp er våre mest energieffektive modeller. Med en ovn med dampfunksjon er det mulig å tilberede mat ved lav temperatur og spare opptil 20 %² energi. Den har også en damprengjøringsfunksjon som bruker opptil 95 %³ mindre energi enn pyrolytisk rengjøring.

Våre ovner med damp

STEAMPRO MED SOUS VIDE

Lag mat med damp og full kraft, og bli en proff på kjøkkenet med sous vide-teknologien.

SousVide
Frukt, grønnsaker og fisk
Kylling og kjøtt
Brød og bakverk

Se produkt

STEAMPRO

Stek, bak, lag gryteretter, grill og damp med ovnens avanserte dampprogram.

Frukt, grønnsaker og fisk
Kylling og kjøtt
Brød og bakverk

Se produkt

STEAMCRISP

Med et dampprogram får du sunnere retter med bedre smak og tekstur, uansett om du vil steke grønnsaker eller kjøtt, eller bake brød.

Kylling og kjøtt
Brød og bakverk

Se produkt

STEAMBAKE

Ovn med tilsatt damp. For optimalt bakeresultat.

Brød og bakverk

Se produkt

köksprodukter från Matt Black-kollektionen

Matt Black Design

En kolleksjon som kombinerer funksjonalitet med sofistikert design. Med flere produkter tilgjengelig innen Matt Black-familien, kan du skape enhetlige stilinntrykk som går hånd i hånd med de nyeste tekniske innovasjonene innen kjøkken og matlaging.

Oppdag Matt Black

Vanlige spørsmål om dampovn

Damp bevarer matens smak, næringsstoffer og saftighet. Med en dampovn tilberedes maten jevnt, med sprø skrope, og passer til både hverdagsmat og finere måltider.
Dampovnen tilfører damp under tilberedeningen ved at vann tilsettes i en avtagbar beholder eller i bunnen av ovnen – avhenging av hvilken modell du velger. Dampen sirkulerer og tilbereder maten på en jevn og skånsom måte. Mange dampovner har flere ulike dampnivåer som du kan tilpasse etter matrett, samt muligheten til å kombinerere damp med varmluft, for matlaging med mer presisjon.
En ovn med dampfunksjon kombinerer tradisjonell varmluft og damp.
Med en dampovn får du alle tradisjonelle ovnsfunksjoner, som over- og undervarme, grill og varmluft, men forskjellen er at du også kan tilsette damp. En dampovn er bygd for å tilføre og sirkulere damp under tilberedningen.

Dampovner er desginede for å håndtere fukt, og har materialer og funksjoner som tåler høy luftfuktighet. I en vanlig ovn kan man selvfølgelig tilsette damp manuelt, for eksempel ved å sette inn et fat med vann når man baker brød, men dette kan føre til skader eller rust i ovnen over tid.

Se mer fra AEG

En mann i rød cardigan står ved siden av en innebygd svart AEG-ovn i en vegg med dyprøde spilepaneler.

Ovner

Oppdag våre ovner – velg mellom tradisjonelle varmluftsovner, pyrolyse-, kompakt- eller dampovner for perfekte resultater hver gang.

Se alle ovner

Sømløst innebygd svart AEG-pyrolyseovn i en dyprød, spilet kjøkkenvegg.

Pyrolyseovner

Lag fantastiske måltider med våre ovner med pyrolysefunksjon, uten å måtte bekymre deg for rengjøringen.

Se våre pyrolyseovner

Tre dyprøde ildfaste former med kylling, pizza og grateng på en mørk benkeplate foran en matchende spilevegg.

Tilbehør til ovner

Med riktig ovnstilbehør kan du bake jevnere, lage mer avanserte retter og ta matlagingen din til neste nivå.

Se tilbehør til ovner

Ovner

Oppdag våre ovner – velg mellom tradisjonelle varmluftsovner, pyrolyse-, kompakt- eller dampovner for perfekte resultater hver gang.

Se alle ovner

Pyrolyseovner

Lag fantastiske måltider med våre ovner med pyrolysefunksjon, uten å måtte bekymre deg for rengjøringen.

Se våre pyrolyseovner

Tilbehør til ovner

Med riktig ovnstilbehør kan du bake jevnere, lage mer avanserte retter og ta matlagingen din til neste nivå.

Se tilbehør til ovner

¹Basert på eksterne tester hvor nivået av C-vitamin i rå brokkoli ble sammenlignet med dampet brokkoli. Testen er utført basert på askorbinsyre (C-vitamin) i mat med HPLC/UV-synlig metode.
²Basert på interne tester som sammenlignet laksefilé tilberedt med full damp med tradisjonell tilberedning ved 170 grader.
³Basert på interne tester, hvor energiforbruket til en SteamPro-ovn (med damprengjøring) ble sammenlignet med energiforbruket til en SteamCrisp-ovn (med pyrolytisk selvrengjøring).